Eric Franklin hat in vielen Tanz- und Theaterproduktionen in New York und Europa mitgewirkt und ist seit 1980 choreographisch tätig. Er unterrichtete viele Jahre das Schweizer Kunstturn-Nationalkader, sowie am Heilpädagogischen Seminar Zürich. Er leitete Weiterbildungskurse für die Backademy der Rheumaliga, am Medizinischen Zentrum Bad Ragaz.
Er gibt Gastkurse an den Musikhochschulen Dresden und Wien, für UK Dance am Royal Ballet und ist Teil der Vortragsreihe "Menschen, die etwas zu sagen haben" der Eidgenössischen Gesundheitskasse.
Eric Franklin hat auch in den USA und Korea Kurse geleitet und wurde nach China eingeladen, um dort die erste Modern Dance Company zu unterrichten. Er ist Co-Autor des Buches "Breakdance" (1984), für das er den Spezialpreis der Bibliothek New York erhalten hat. Sein erstes Buch in deutsch heisst "100 Ideen für Beweglichkeit" (1989). Seither sind "Locker sein macht Stark" (1998), "Befreite Körper" (1999) und "Entspannte Schultern - Gelöster Nacken" (2000) erschienen. Im Herbst 2002 erschien das Buch "Beckenboden Power, das dynamische Training für Sie und Ihn" sowie "Tanzimagination, stark im Ausdruck und perfekt in der Technik" (Deutsche Fassung des Buches "Dance Imagery for Technique and Performance" Im Januar 2003 erschien das Buch "Relax your neck, liberate your shoulder", die englische Übersetzung des Buches "Entspannte Schulter, gelöster Nacken"